เครื่องแกง อ่อม หมู
แกงอ่อมหมูใส่เครื่องใน (อ่อมจิ๊นหมู) สูตรภาคเหนือ ของกิ๋นขึ้นชื่อ @จุดเตาเข้าครัว ep. 130 - YouTube
การ์ตูน
อ่าน 2k ครั้ง Homework เมนูอาหารอิสาน เมนูเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ เมนูผัก 4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 2 ท่าน เนื้อหมูหั่นชิ้นพอประมาณ 200 กรัม คนอร์ผงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 500 มล.
คลองเตย
แกงอ่อมหมู นิยมใช้เนื้อหมูและเครื่องในหมูเป็นส่วนผสมหลัก บ้างใช้แต่เครื่องใน เรียก แกงอ่อมเครื่องในหมู มีวิธีการแกงเช่นเดียวกับแกงเนื้อสัตว์อื่นๆ แกงอ่อม ถือเป็นอาหารชั้นดีอย่างหนึ่งของชาวล้านนา นิยมใช้เลี้ยงแขกในเทศกาลงานเลี้ยงต่างๆ (เทียนชัย สุทธนิล, สัมภาษณ์, 19 มิถุนายน 2550) ส่วนผสม 1. เนื้อหมูและเครื่องในหมู 300 กรัม 2. ข่า อ่อนซอย 7 แว่น 3. ตะไคร้ ซอย 1 ต้น 4. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 5. รากผักชี 3 ราก 6. ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 7. ผักชี ซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ 8. ต้นหอม ซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย วิธีการทำ 1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 2. หั่นเนื้อหมูและเครื่องในหมู ขนาดชิ้นพอคำ 3. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม 4. ใส่เนื้อหมูและเครื่องในลงผัด ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี ผัดให้เข้ากัน 5. เติมน้ำ เคี่ยวต่อจนเนื้อและเครื่องในนุ่ม ปิดไฟ โรยใบมะรูด ผักชีต้นหอม ผักชีฝรั่ง
พงษ์เทพ
แกงอ่อมหมู | nisachons313
สรรพคุณทางยา (Properties) 1. ตะไคร้ แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร 2. ข่า รสเผ็ดปร่า ช่วยขับลม ขับพิษโลหิตร้ายในมดลูก ขับลมในสำไส้ 3. ใบมะกรูด รสปร่า กลิ่นหอมติดร้อน ใช้ปรุงอาหาร ช่วยดับกลิ่นคาว แก้โรคลักปิดลักเปิด ขับลมในลำไส้ ขับระดู แก้ลมจุกเสียด 4. ต้นหอม ใบรสหวานเผ็ดเค็มฉุน แก้ไข้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล แก้โรคตา แก้ไข้กำเดา 5. ผักชี ช่วยละลายเสมหะ แก้หัด ขับเหงื่อ ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เจริญอาหาร 6. พริกแห้ง รสเผ็ดร้อน ช่วยขับลม ช่วยย่อยและเจริญอาหาร 7. กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไข้ ขับเสมหะช่วยย่อยอาหาร แก้โรคทางผิวหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัส ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันหลอดเลือด 8. หอมแดง รสเผ็ดร้อน แก้ไข้เพื่อเสมหะ แก้โรคในปาก บำรุงธาตุ แก้ไข้หวัด
แกงอ่อมหมู | thanakrit
จำหน่ายเครื่องพริกลาบหมู-เนื้อ พริกแกงอ่อม พริกแกงฮังเล น้ำพริกข่า น้ำพริกคั่ว ผงโรยข้าว เครื่องเทศคั่วป่น มะแขว่น เม็ดผักชี กระวาน ดีปลี ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก กานพูล จันทร์เทศ อบเชย พริกไทยขาว พริกไทยดำ
Ookbee
วิธีทำ แกงอ่อมเครื่องในหมู1. ล้างซี่โครงหมู สับเป็นชิ้น2. ล้างตับหมู หัวใจ เนื้อหมูสันนอก ม้าม หั่นเป็นชิ้นบางๆ3.
- เครื่องแกงห้วยปู จำหน่ายเครื่องพริกลาบหมู-เนื้อ เครื่องเทศ
- เครื่องแกง อ่อม หมู 1
- หอพัก อินทนิล สกลนคร เงินเดือน
- แกงอ่อมหมู | nisachons313
- เครื่องแกง อ่อม หมู พิมพ์ผกา
- แหวน ทอง หัว เสือ
- ดู fast 8 mois
- แกงอ่อมเครื่องในหมู | Thailocalcuisine.com
- เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ มอบดอกไม้แสดงความยินดีเปิดร้านใหม่ “ลิ้มเหล่าโหงว” ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาในตำนาน | MBK Center
เครื่องปรุง -ซี่โครงหมู 500 กรัม -ตับหมู 200 กรัม -หัวใจหมู 1 อัน (200 กรัม) -เนื้อหมูสันนอก 200 กรัม -ม้าม 100 กรัม -ตะไคร้หั่นฝอย ½ ถ้วย (60 กรัม) -ข่าอ่อนซอย ¼ ถ้วย (40 กรัม) -ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ (10 กรัม) -ต้นหอม ผักชี ซอย อย่างละ 2 ต้น (20 กรัม) -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) -น้ำ 5 ถ้วย (1000 กรัม) -พริกแห้ง 5 เม็ด (10 กรัม) -กะปิ 1 ช้อนชา (8 กรัม) -ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) -ตะไคร้หั่นซอย ¼ ถ้วย (40 กรัม) -กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) -หอมแดงซอย ¼ ถ้วย (40 กรัม) -เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) * โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด 1. ล้างซี่โครงหมู สับเป็นชิ้น 2. ล้างตับหมู หัวใจ เนื้อหมูสันนอก ม้าม หั่นเป็นชิ้นบางๆ 3. รวนตับหมู หัวใจ เนื้อหมู และซี่โครงหมู กับเครื่องแกงพอหอมตักใส่หม้อ ใส่น้ำ ตั้งไฟ ให้เดือด 4. ใส่ข่า ตะไคร้ พอสุกทั่วใส่ใบมะกรูดฉีก ต้นหอม ผักชี เติมน้ำปลา ตั้งไฟให้เดือด
