ปอเปี๊ยะทอด ไส้วุ้นเส้นหมูสับ เมนูของว่างยอดนิยม วิธีห่อให้แน่น ทอดให้กรอบ อร่อยเด็ดมากจ้า - YouTube
4 ผงปรุงรส 1. 5 พริก 1. 6 น้ำตาลทราย 1. 7 หมึก 1. 8 หมู 1. 9 กระเทียม 1. 1 0 เกลือป่น 1. 11 น้ำมะนาว 2. ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับของการทำโครงงาน 2. 1สามารถสร้างรายได้ให้กับตัวนักเรียน 2. 2สามารถใช้เวลาว่างก่อให้เกิดอาชีพเสริมได้ 2. 3 สามารถเป็นการฝึกวิชาชีพไปในตัวทั้งด้านการการจัดการบริหาร การประเมินผล ก่อนดำเนินงาน ซักถาม ระหว่างดำเนินงาน ตรวจสอบขั้นตอนการผลิตและความถูกต้อง สิ้นสุดการดำเนินงาน ทดสอบการใช้งาน ความคงทน และรับฟังคำชี้แนะ หรือ คำวิจารณ์
เตรียมผักที่ใช้สำหรับผัดใส้. 2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก และตามด้วย ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน(ยกเว้นใบต้นหอม)ตามด้วยวุ้นเส้น. 3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากันจนแห้ง 4. ใส่ใบต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากันและปิดไฟได้เลย 5. พักไส้ไว้ให้เย็นก่อนนำไปห่อ 6. เมื่อไส้เย็นแล้วนำมาห่อกับแป้งปอเปี๊ยะแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ 1. เปิดไฟใช้ไฟอ่อน 2. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า น้ำตาบปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ และ พริกแดงลงไปเคี่ยวให้ข้นขึ้น 3. ตอนเสริฟใส่ถั่วลิสงคั่วป่นและผักชีสับลงไปคนให้เข้ากัน. * ผักที่ใช้ในการผัดไส้ปอเปี๊ยะสามารถเปลี่ยนได้นะคะ ชอบผักอะไรใส่ไปได้เลย * เนื้อสัตว์สามารถเปลี่ยนจากไก่เป็นหมูได้ค่า * น้ำจิ้มหากใครไม่ชอบถั่วหรือในผักชีสับไม่ต้องใส่ก็ได้ค่า * ตอนเคี่ยวน้ำจิ้มในขณะร้อนอยู่อย่าให้ข้นเกินไปเพราะเมื่อเย็นแล้วจะข้นกว่านี้อีก ที่มา: sandy_sine. Advertisement คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...! ?
12 ต. ค. 64 ถึงเทศกาลกินเจทีไร เราก็จะได้เห็นอาหารเจขายกันมากมายตามทาง ซึ่งอาหารเจที่เห็นกันมากที่สุดก็คงจะเป็นของทอดอย่าง "ปอเปี๊ยะเจ" แป้งปอเปี๊ยะห่อไส้ผักและวุ้นเส้น นำไปทอดจนเหลืองกรอบ กินกับน้ำจิ้มแสนอร่อย วันนี้ calforlife ขอเอาใจคนกินเจด้วยวิธีการทำปอเปี๊ยะเจง่าย ๆ ที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ ไปดูกันเลย วัตถุดิบ 1. แป้งปอเปี๊ยะ 2. สำหรับทำไส้ กะหล่ำปลี, เห็ดหอม และวุ้นเส้น 3. เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา, น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรมเจ วิธีทำ 1. เตรียมวัตถุดิบสำหรับผัดไส้ หั่นผักให้เป็นฝอยและแช่น้ำโดยเฉพาะเห็ดหอมและวุ้นเส้น 2. นำน้ำมันเล็กน้อยมาตั้งบนกระทะให้ร้อน เอาผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ลงมาผัด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมเจ น้ำมันงา และน้ำตาลทราย จากนั้นค่อยใส่วุ้นเส้นลงไปผัดตามทีหลัง นำไส้ที่ผัดเสร็จขึ้นมาพักให้เย็น เมื่อไส้เย็นแล้วจึงเข้าขั้นตอนการห่อแป้งปอเปี๊ยะ 3. วิธีการห่อ นำแผ่นแป้งมากางโดยให้มุมแหลมหนึ่งมุมเข้าหาตัว ใส่ไส้กึ่งกลางแป้งเป็นแนวยาวแล้วพับมุมแป้งที่ใกล้ตัวขึ้นไปปิดทับไส้ตรงกลาง แล้วพับมุมทั้งซ้ายและขวาเข้าหาไส้ตรงกลางเพื่อปิดไม่ให้ไส้ไหลออกมา จากนั้นก็ม้วนแผ่นแป้งขึ้นไปจนสุดด้านบนให้ห่อเสร็จแล้วมีลักษณะเป็นแท่ง 4.
My Meal (อาหารของฉัน) เมนูอาหาร ปอเปี๊ยะทอด สูตรและวิธีทำปอเปี๊ยะทอด สูตรแม่มณี ที่ชีวิตยังวนเวียนกับของทอด แม่มณีก็เลยเตรียมปอเปี๊ยะทอดร้อน ๆ มาฝากค่า พร้อมแล้วไปดูกันเล้ย! เครื่องปรุง และวัตถุดิบปอเปี๊ยะทอด 1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 20 แผ่น 2. หมูสับ 100 กรัม 3. เห็ดหูหนู 4. กะหล่ำปลี 5. ถั่วงอก 6. เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา 7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 9. วุ้นเส้นแช่น้ำ 200 กรัม 10. ไข่ไก่ 1 ฟอง 11. พริกไทย 1 ช้อนชา 12. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปอเปี๊ยะทอด 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหมูสับ ผัดจนสุก ปรุงรส 2. ใส่ผักลงไปผัดจนสุก ตักขึ้นใส่ชาม ตามด้วยวุ้นเส้นที่แช่น้ำ ตัดเป็นท่อน เคล้าให้เข้ากัน 3. วางแป้งปอเปี๊ยะ ตักไส้ลงไป ห่อแล้วพับมุม ก่อนจะปิดขั้นตอนสุดท้าย ทาไข่ไก่ เพื่อให้แป้งปิดสนิท 4. นำไปทอดในไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน 5. ตักขึ้นแล้วกินคู่กับน้ำจิ้มค่ะ ปอเปี๊ยะทอด 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหมูสับ ผัดจนสุก ปรุงรส 2. ใส่ผักลงไปผัดจนสุก ตักขึ้นใส่ชาม ตามด้วยวุ้นเส้นที่แช่น้ำ ตัดเป็นท่อน เคล้าให้เข้ากัน 3. วางแป้งปอเปี๊ยะ ตักไส้ลงไป ห่อแล้วพับมุม ก่อนจะปิดขั้นตอนสุดท้าย ทาไข่ไก่ เพื่อให้แป้งปิดสนิท 4.
คิมมาริ (김말이) ปอเปี๊ยะสาหร่ายสอดไส้วุ้นเส้นชุบแป้งทอด หนึ่งในเมนูอาหารเกาหลียอดนิยม ส่วนผสม: • น้ำ 51. 3%, แผ่นปอเปี๊ยะ 21%, แป้งทอด 8. 3%, แครอท 7. 5%, ตินหอม 3. 8%, วุ้นเส้น 2. 8%, สาหร่าย 0. 1%, เกลือ 0. 1% วิธีทำ 1. นำออกจากช่องแช่แข็งพักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที 2. นำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ทอดจนเหลืองกรอบ 3. พักใส่จาน รับประทานได้ทันที หรือสามารถทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน
21 ก. ค. Posted กรกฎาคม 21, 2011 by fudgechocolate in อาหาร:). ปิดความเห็น บน ปอเปี๊ยะทอด:) เครื่องปรุงไส้ปอเปี๊ยะ หมูสับ 500 กรัม แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 1 ห่อ วุ้นเส้นห่อเล็ก 2 ห่อ กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ ถั่วงอก 200 กรัม แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วย เห็นหูหนูแห้งหั่นฝอย ½ ถ้วย ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด ½ ถ้วย เครื่องปรุงน้ำจิ้ม น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ พริกสด 1-2 เม็ด วิธีทำ 1. นำเห็ดหูหนูแห้งและวุ้นเส้นมาแช่น้ำไว้จนนิ่ม (ล้างฝุ่นผงออกจากเห็ดให้สะอาดก่อนแช่น้ำนะคะ) เมื่อนิ่มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำขึ้นมาพักไว้ ส่วนวุ้นเส้นก็นำมาหั่นให้ยาวประมาณ 2 นิ้ว 2. ปลอกเปลือกกระเทียมและแครอท นำไปล้างน้ำให้สะอาดพร้อมถั่วงอก จากนั้น นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด และซอยแครอทเป็นเส้นๆ พักไว้ 3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม แล้วจึงใส่หมูสับลงไป 4. ผัดจนหมูเริ่มสุกก็ใส่แครอทซอยและเห็ดหูหนูลงไป 5. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ คือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องต่างๆ เข้ากัน จากนั้นก็ใส่วุ้นเส้นและถั่วงอกลงไป ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีก็ปิดเตาและพักไว้ให้เย็น 6.
นำไปทอดในไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน 5. ตักขึ้นแล้วกินคู่กับน้ำจิ้มค่ะ #แม่ว่าแม่ทำได้ #แม่เชื่อทุกคนทำได้ #แม่มณีไม่หนีแชร์ ได้รับการสนับสนุนสูตรอาหารเพจ แม่มณี MaeManee มีของกิน